フードコーディネーター　北村眞知子 || レシピ

ブロッコリーのクリームシチュー

調理時間　---

材料（4人前）
`鶏もも肉・・・・・・・・・・１枚玉ねぎ・・・・・・・・・・・２個にんじん・・・・・・・・１／２本ブロッコリー・・・・・・・・１株サラダ油・・・・・・・・大さじ４小麦粉・・・・・・・・・大さじ６`	`［Ａ：調味料］水・・・・・・・・・・・・２カップスープの素・・・・・・・・・・２個塩・こしょう・・・・・・・・・少々ローリエ・・・・・・・・・・・１枚牛乳・・・・・・・・・・・４カップ`

作り方

１．玉ねぎは薄切り、鶏肉、にんじんは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
２．鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。小麦粉を加えてさらに炒める。
３．鶏肉、にんじんも加え、Aとローリエを加えて煮込み、牛乳も加え、塩、こしょうで味を整える。
４．ブロッコリーを入れて器に盛り付ける。

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